STYLE : Light Lager ABV : 3.5% 賞味期限 : 2025年1月 ISLANDシリーズ第二弾、いつもそばに置いておきたくなるようなライトラガー。 2種類のドイツ産ピルスナーモルトからクリスピーでふくよかな甘みがしっかりと出ていて、ローアルコール特有の水っぽさを感じさせない、するっと飲める優しいラガー。 ビタリングにはヨーロッパ系のHallertau Tradition、WhirlpoolにはアメリカンホップのLorien、Loralを使用。 グラスに鼻を近付けると文旦など和柑橘のアルベド（白い果皮）のような優しい香りを感じます。 普段クラフトビールを飲んでいる方も、そうでない方も、いつもと少し違うライトなラガーをお楽しみください。

STYLE : West Coast IPA ABV : 7.0% 賞味期限 : 2025年1月 WAVEシリーズ第二弾、青々としたホップフレーバーとキレのある苦味が心地良いWest Coast IPA。 ホップフレーバーと苦味をしっかりと感じられるようにピルスナーモルト主体のドライでクリーンなボディ。 今回はWhirlpoolでCitra incognitoとCentennial incognitoの2つのホップエキス使用したことで、ホップ由来の独特な甘さと苦味がベースの下支えをしてくれています。 メインのドライホップではLoral、Chinook、Cryo Citra、Centennialを使用。グレープフルーツ、パイナップル、オレンジなどの香りにスパイシー、ウッディ、フローラル、アーシーなニュアンス。 生い茂った森の中を感じさせるような青々としたホップフレーバーをお楽しみください。

STYLE : FRUITED HAZY IPA ABV : 6.5% 賞味期限 : 2024年12月 パスタのカルボナーラからインスパイアされたカルボナーラうどんが遂に登場！ ガッツリ！！！！と満足出来る仕上がりとなっています。 出汁にはホップのダシを感じられるMOSAIC&IDAHO7を投入！ バランスを程よく取るためTALUS CRYOを隠し味に入れタンジェリン＆パイナップルもブッ込んでみました！ カルボナーラみたいな黄色の見た目も大事！ ホップの甘みとフルーツのガツンとくる味わいに仕上がりました。 クラフトビール流うどん職人のこだわりが詰まったビールは厳選された大麦、地元香川県産の小麦を使い、口に入れる食感にもこだわり、艶と甘みを追求。 つるっとした喉越しは爽快でいて癖になること間違いなし、うどん史上初のハイブリッドインスパイア！ガッツリ、濃厚、サラサラ、ゴクゴク 飲めるビールが完成しました！ ガッツリ、マシマシなホップをご体験下さい。

STYLE : FRUITED HAZY IPA ABV : 6.5% 賞味期限 : 2024年12月 明太子と玉子をかき混ぜてガツンと口に入れた時の想像をしてみて下さい。 滑らかな舌触りと濃厚な味わいの喉越しがたまりません！ 出汁にはホップのダシを感じられるMOSAIC&IDAHO7を投入！ バランスを程よく取るためTALUS CRYOを隠し味に入れクランベリー＆パイナップルもブッ込んでみました！ 明太子のような赤い見た目も大事！ ホップの甘みとフルーツのガツンとくる味わいに仕上がりました。 クラフトビール流UDON職人のこだわりが詰まったビールは厳選された大麦、地元香川県産の小麦を使い、口に入れる食感にもこだわり、艶と甘みを追求。 つるっとした喉越しは爽快でいて癖になること間違いなし、うどん史上初のハイブリッドインスパイア！ガッツリ、濃厚、サラサラ、ゴクゴク 永遠に飲めるビールが完成しました！ マシマシなホップをご体験下さい。

STYLE : SAISON ABV : 3.5% 賞味期限 : 2024年12月 ISLANDシリーズ第一弾、スタイルはセゾン。 アルコール3.5%と非常に軽やかでドライな飲み口、グラスに注いだ色合いは薄い麦わら色。 ライ麦とスペルト小麦由来のパンのような穀物の香りとバニラのようなミルキー感。 Wakatu、Diamant、Strataを少量ドライホップしたことでハーブやレモンのニュアンスを感じます。 酵母由来のスパイシーな香りや爽やかな酸味、強めに効いたガス感がローアルコールながら満足感のある1杯。 肉、魚、野菜どんな食事とも合わせられる万能な食中酒としてもお楽しみいただけます。

STYLE : DDH IPA ABV : 6.5% 賞味期限 : 2024年12月 WAVEシリーズ第一弾、ホップにフォーカスしたビールといえばIPA！ モルトの甘みを感じるミディアムボディと IPAらしいシャープな苦味。 Mosaic Cryo、Strata CGX、Simcoeホップ由来のトロピカル、パイニー、グラッシー、シトラス、ベリー、バブルガムなど幅広いアメリカンホップのフレーバーを楽しむことが出来ます。 ドライホップは温度帯を変えて2度行いました。 1度目ではパイナップル、ピーチ、ライチなど明るい雰囲気のフルーツのフレーバー、2度目はよりホップの植物感の強いパイニー、ダンク、グラッシーなフレーバーが出ているのでそのレイヤーもお楽しみください。

STYLE : WHITE IPA ABV : 6.0% 賞味期限 : 2024年12月 モルト構成の大部分に小麦を使用したウィートビールをベースとするWHITE IPA。小麦由来の薄く白濁した柔らかなボディがホップの香りを優しく包み込みます。 メインホップにはEl Dorado、Idaho7、Columbusを使用。トロピカルフルーツを思わせる甘い香りやメロンのような瓜っぽさに柑橘の皮のようなシャープな苦味がバランスのとれた1杯。 徐々に暖かくなってきた陽気の下で是非ご賞味ください。

STYLE : HAZY INDIA PALE ALE ABV : 6.0% 賞味期限 : 2024年10月 ポートランドのMigration BrewingとSETOUCHIのコラボレーションビール！ 第三弾となる今回はポートランドからヘッドブルワーのマイクが来日！ SETOUCHI史上最大級のドライホップでトロピカルなHazy IPAを作りました。 ドライホップにはNectaron、HBC586、Strataを使用。メインはピーチ、マンゴー、パイナップルなどのフレーバーに若干の草感やベリー、シトラスを感じられます。フルーティな甘い香りですが飲み口はさほど甘くなく、苦味とのバランスでさっぱりとお召し上がりいただけます。

STYLE : COFFEE AMBER ALE ABV : 5.5% 賞味期限 : 2024年9月 台湾・宜蘭にあるJIM & DAD'S BREWINGとのコラボレーションビール！ 今回のスタイルは彼らが得意とするコーヒー豆を使ったアンバーエール。ベースとなるアンバーエールはRedXモルトとSaazホップのみを使用したSMaSH(シングルモルトandシングルホップ)。シンプルでドライなボディながら濃色モルトのコクやふくよかな甘みが出ています。 そこに台湾北部・大屯山産と南部・泰武産の2種類のコーヒー豆を抽出。ロースト感や苦味は少なく、ベリーや花のような香りと軽やかな酸味がスイスイ飲める1杯です。

STYLE : WEST COAST IPA ABV : 7.0% 賞味期限 : 2024年8月 アメリカ西海岸発祥でホップの香りや苦味のキレが特徴のWest Coast IPAを 瀬戸内海の穏やかな気候に合うようSETOUCHIなりの解釈で作りました。 2種類のベースモルトを使用しドライながらもコクのあるボディにカラメルモルトを 少量潜ませモダンながら懐かしさも感じられる飲み心地に。 ドライホップにComet、Simcoe、Centennialを使用し、シトラスフォワードなアロマの中に グリーンアップルや松など複雑なホップフレーバーのレイヤーを楽しめます。 IBU：55とこのスタイルにしては軽めの苦味ですが、クリーンで杯数を重ねられるIPAです。

STYLE : IMPERIAL STOUT ABV : 9.5% 賞味期限 : 2024年12月 この時期にピッタリなハイアルコールのインペリアルスタウト。 焙煎度の異なる8種類のモルトを使用したチョコレート、レーズン、コーヒー、ベリーの香りと 甘みのあるトロっとしたテクスチャーが温度帯によってさまざまな表情を見せる一杯。 アルコール分9.5％のどっしりとした飲みごたえとそれに対応する シトラス系ホップの明るいニュアンスの苦味がメリハリと満足感を感じられます。 パイントで飲んでゆっくり温度変化を楽しむも良し、長期熟成でストックしておくも良し。 この寒い季節に身体温まる1杯を是非ご賞味ください。

STYLE : SOUR ABV : 5.0% 賞味期限 : 2024年8月 SETOUCHIでは初となるサワースタイル、今回はオレゴン産のラズベリーピューレと 瀬戸内産のレモンピールを使用した、薄いピンクの色鮮やかなフルーツサワー。 ジューシーな酸味になるようオーツ麦や小麦を多く使ったうすにごりの柔らかなボディに 注いだ瞬間に鮮烈に感じるラズベリーのアロマが印象的。 PhillySourという酵母による穏やかな酸味とレモンピール由来の柑橘の酸味 そこにラズベリーの酸味が重なり爽やかで香り豊かな液体です。 レモンピール由来のほろ苦さで甘くなり過ぎず、様々なシチュエーションにマッチします。

STYLE : HAZY IPA ABV : 6.5% 賞味期限：2024年8月 少し気温が下がってきた肌寒いこの時期のうどんと言えば『たぬきうどん』という方も多いのではないでしょうか？全国的には『緑のたぬき』の方が有名でしょうかね？少し寒い室内で、温かいうどんと出汁を吸い込んだ揚げの『サクッジュワー』とした舌触りと濃厚な甘さの喉越しがたまりません！ 出汁にはホップのダシを感じられるIDAHO7&SABRO&EQUANOTを投入！バランスを程よく取るためCRYO CITRA＆CRYO MOSAICを隠し味に入れホップの甘みとガツンとくる味わいに仕上がりました。 『更にパンチもないとね』とクラフトビール流うどん職人のこだわりが詰まったビールは厳選された大麦、小麦を使い口に入れる食感にもこだわり、艶と甘みを追求。つるっとした喉越しは爽快でいて癖になること間違いなし、うどん史上初のたぬきうどんインスパイア、ガッツリ、濃厚、サラサラ、ゴクゴク永遠に飲めるビールが完成しました！ マシマシなホップをご体験下さい。

ボディはUnited Athleの5.6oz。 色はネイビーにオレンジのプリントと、アッシュグレーにロイヤルブルーのプリント。 サイズはS、M、L、XL。(モデルは177cmでXLを着用しています) 左胸に小さくSETOUCHIのロゴ、背面には大きくリバーサイド351のロゴ。 前面のプリントは半袖Tシャツよりも少しサイズを大きくして プリント位置を少し下目にしました。 背面のプリントは文字なしのタップのロゴのみ。 お使いのモニターの設定により、実物の色味と多少異なる場合がありますので、ご了承ください。 【素材】 <ネイビー>綿100％ <アッシュグレー>：綿 98％、ポリエステル 2％ 17sセミコーマ糸 【サイズ】 S : 着丈 65cm、身巾 49cm、肩巾 42cm、袖丈 60cm M : 着丈 69cm、身巾 52cm、肩巾 45cm、袖丈 62cm L : 着丈 73cm、身巾 55cm、肩巾 48cm、袖丈 63cm XL : 着丈 77cm、身巾 58cm、肩巾 52cm、袖丈 64cm 【注意事項】 ビールとご一緒にご注文の場合でも、別便での発送のため到着日がズレる場合がございます。 ゆうパケットでの発送のため着日・時間帯指定が出来ませんのでご了承ください。

STYLE : SCHWARTZ ABV : 5.0% 賞味期限：2024年6月 ドイツ発祥の黒いラガースタイルビール。 ラガーらしいクリアな味わいに重厚なロースト感とほのかなカラメルの甘味を感じます。 Hallertau Mittelfruhホップによるゆるやかな苦味とロースト麦芽からくるさっぱりとした酸味で杯数を重ねられる1杯です。

SETOUCHIのオリジナルパイントグラス。(473ml) 醸造所併設のタップルーム&ボトルショップ「リバーサイド351」のロゴと、「SETOUCHI」のロゴをプリントしました。

STYLE : W-IPA ABV : 8.5% 賞味期限：2024年6月 前作からモルトの配合を変更しアンバーでまろやかな甘みと少しほろ苦さのあるボディに、グラッシーでキレのある苦味が調和したW-IPA。オレンジやベリーのアロマにメロンのフレーバー、飲みごたえのあるアルコール感で温度が上がってもゆっくり楽しめます。

ボディはUnited Athleの5.6oz。素材は綿100%。 色はバニラホワイトとアシッドブルー。 サイズはS、M、L、XL。(モデルは177cmでXLを着用しています) 左胸に小さくSETOUCHIのロゴ、背面には大きくリバーサイド351のロゴ。 WHITEは真っ白じゃなくてちょっとだけオフワイトっぽい色味です。 BLUEは1枚目の写真が実際の色味に一番近いです。ブルーグレーのような少しくすんだ水色です。 お使いのモニターの設定により、実物の色味と多少異なる場合がありますので、ご了承ください。 ずっと作りたかったオリジナルTシャツ。 スタッフはユニフォームとして着ています。 みなさまにも着ていただけたら幸いです。 【素材】 綿100％ 【サイズ】 S : 身丈 65cm、身幅 49cm M : 身丈 69cm、身幅 52cm L : 身丈 73cm、身幅 55cm XL : 身丈 77cm、身幅 58cm 【注意事項】 ビールとご一緒にご注文の場合でも、別便での発送のため到着日がズレる場合がございます。 ゆうパケットでの発送のため着日・時間帯指定が出来ませんのでご了承ください。

ボディはPrintstarの5.0oz。 色はWHITE・GRAY・NAVY・PINK・GREENの5色。 サイズは130と150。もっと小さいサイズもご用意したかったのですがバックプリントの大きさゆえ最小が130となりました。 大人用と同じデザインで、左胸に小さくSETOUCHIのロゴ、背面には大きくリバーサイド351のロゴ。 写真はWHITEとGRAYが150サイズ、NAVYとPINKとGREENが130サイズです。 お使いのモニターの設定により、実物の色味と多少異なる場合がありますので、ご了承ください。 【素材】 本体：綿100％・リブ：綿96％ ポリエステル4% ※ ホワイトのみ綿糸縫製 【サイズ】 130　身丈 51cm、身巾 37cm、肩巾 33cm、袖丈 15cm 150　身丈 59cm、身巾 43cm、肩巾 36cm、袖丈 17cm 【注意事項】 ビールとご一緒にご注文の場合でも、別便での発送のため到着日がズレる場合がございます。 ゆうパケットでの発送のため着日・時間帯指定が出来ませんのでご了承ください。

STYLE : STOUT ABV : 5.0% 賞味期限：2024年5月 今回はSTOUTの中でもDRY STOUTと呼ばれるスタイル。飲み口はドライで残糖感は少ないが、カラメルモルトやローストモルトの厚みのある味わいが特徴。ABV5%でさらっと飲めるが、黒の要素とホップの苦味で飲みごたえもある一杯。

STYLE : LAGER ABV : 5.0% 賞味期限 : 2024年10月 クリスピーで甘みのあるモルト感と、Magnum, Hersbruckerホップによる上品な苦味、そして奥に潜んだHallertau Blancホップ由来のレモンピールや白ブドウの香りのバランスが心地よいラガービール。 食中でもそうでなくても、いつだって何杯でも飲めちゃいそうなせとうちの定番ラガーです。

STYLE : HOJICHA ALE ABV : 4.5% 賞味期限 : 2024年7月 満足のいく明るいミディアムボディのゴールデンエール。 柑橘類と松のかすかなの香りと、豊かなほうじ茶のフレーバーを感じられます。 お茶で割るのでなくお茶のお酒。香料甘味料保存剤一切不使用。お茶本来の味わいが楽しめます。 Satisfyingly brite, medium bodied golden ale. Big hojicha flavor with hints of citrus and pine.

STYLE : IPA ABV : 6.5% 賞味期限 : 2024年5月 オレゴン州ポートランドにある醸造所LEVEL BEER元ヘッドブルワーRyan Jones。 彼が香川県に移住し、瀬戸内で作り上げたIPA。 ホップにTalus(タラス)を使用し、シトラスなフレーバーを感じる、ライトボディでリフレッシングなIPAです。 ホプトパスという親しみやすい名前で弊社タップルームでもお客様に愛されています

STYLE : WHEAT ALE ABV : 6.0% 賞味期限 : 2024年11月 うどん職人が自信を持ってお届けするのがこのウイートエール！ 職人等の賄いで作ったウイートエールを『うどん脳』さんが気に入って、こちらを販売することになりました。 シンプルながらも厳選された小麦粉をブレンドし口に入れる食感にこだわり 美しい艶と甘みを追求し練り上げられた、出汁として使用したホップはコロンバス、エルドラドを究極の黄金比でブレンドした最高の出汁に仕上がりました。 毎日飲みたくなる、職人達の賄いビールをとくと堪能あれ。