本商品の特設ページはこちら https://setouchibeer.base.shop/p/00006 80年代後半、初めて訪れたロンドンのパブで飲み、感動したブリティッシュ・ペール・エールの味を再現すべく、記憶を頼りに取り組みました。 単なる懐古ではなく、未来感覚で楽しむ新たなビールとして、従来のエールよりイギリス産ホップを多く使用。 持ち味であるフローラルなアロマと土っぽい風合いが、より強調されています。 また、正統派英国産麦芽を使用することにより、トーストしたパン、カラメル、ドライフルーツのような味わいを作り、そこに香川県産小麦を加える事で、豊潤なうま味を醸し出すことが叶いました。 キーワードは、 「落日をすくいとって飲み干せ」 まさに温故知新な大人のオリジナル・ペール・エールの誕生です。 ー松蔭浩之（昭和40年会） 【セット内容】 ・THE SETTING SUN(350ml)　6本 予約販売では1本単位でのご注文は受け付けておりません。 通常販売開始(2025年4月18日)後は、単品でも販売をいたします。

●STYLE : Weizen ●ABV : 5.0% ●賞味期限 : 2025年12月 全国生産量第３位を誇る香川県産のあんずをヴァイツェンにミックス！ ヴァイツェン特有のバナナ、クローブの風合いの中に、柔らかい甘酸っぱさが加わりました。 ラベルデザインは、今回使用したあんずの産地、「高松市国分寺町」で有名な、国分寺隕石をモチーフに、宇宙から降り注ぐあんずを表現しました。 優しい口当たりと、ほのかな酸味とのバランスが心地よく、スムースに飲み進められる１杯です。

今はまだ固い桜の蕾ですが、今月末には開花を始める予報。 寒さで縮こまっていた日々から解放され、春爛漫はもう目前です!! 今月は、ピルスナー飲み比べのセットをご紹介します。 リラックスしてスムースに飲み進められる物から、ふくよかな味わいを堪能できる物まで、バラエティ豊かな飲み心地が楽しめるラインナップ。 1年に1度の短く儚い雅な桜に囲まれ、特別なくつろぎの時間をお楽しみください。 【セット内容】 ・SETOUCHI CZECH PILSNER(350ml)　2本 ・OVAL | ISLAND series(350ml)　2本 ・DEW | WAVE series(350ml)　2本 〈各商品1本ずつの3缶セットもございます〉 ◇SETOUCHI CZECH PILSNER ●STYLE : Bohemian Pilsner ●ABV : 5.0% ●賞味期限 : 2025年11月 チェコの大麦とホップを使い、トリプルデコクション製法で製造。 麦芽由来のしっかりした味わいにハーバルなアロマとしっかりした苦みのあるビールに仕上がりました。 SETOUCHI BEERで初めてトリプルデコクションで製造。 現代的な醸造設備がまだなかった時代の古い製造方法であるデコクションを行うことによって、麦芽の成分が変化し、ふくよかな甘みと風味がビールに加わりました。 ホップはチェコ産のザーツのみを贅沢に使用。しっかりとした香りと苦みがプラスされ、リッチな麦芽の風味と調和のとれたうまみの広がる一杯です。 ラベルはピルスナーの故郷プルゼニがモチーフ。原材料、製法、ラベルとヒストリカルビールの意味合いも少し強めの商品となっています。 ◇OVAL | ISLAND series ●STYLE : Italian Pilsner ●ABV : 4.5% ●賞味期限 : 2025年6月 ISLANDシリーズ第四弾、ヨーロッパ系ホップ香るイタリアンピルスナー。OVAL(オーバル) 鼻を近づけると緑茶や干し草を連想させるようなホップアロマが広がり、飲み口はモルトの甘みとホップの苦味がじんわりと広がります。 ドライホップではHallertau Blanc、Saphir、Hersbruckerを使用。最初に青々としたグラッシーさを感じ、レモネードやメロンのようなフルーツのフレーバーが後を追います。 ピルスナーらしくすっきりとしていながら、骨太なモルトとホップ感で低アルコールを感じさせない力強い液体です。時間経過とともにホップ感がゆっくり枯れていく過程もお楽しみいただけると思います。 ◇DEW | WAVE series ●STYLE : West Coast Pilsner ●ABV : 5.5% ●賞味期限 : 2025年7月 WAVEシリーズ第五弾、ピルスナーのクリスプでフレッシュなボディとIPAのホップキャラクターが調和するWest Coast Pilsner。DEW(デュー)。 ドライなボディの中に蜂蜜のような甘味とMerkur、Saphir、Lorienによるシャープな苦味が爽やかなピルスナーのベースをしっかりと形作っています。 ドライホップにはVista、Citra、Idaho7、Mosaicを使用。しっかりとしたホップキャラクター、特に優しい柑橘やストーンフルーツ、花のようなニュアンスを感じます。 ピルスナーとIPAの良さが調和した、露雫のような1杯に仕上がりました。

今はまだ固い桜の蕾ですが、今月末には開花を始める予報。 寒さで縮こまっていた日々から解放され、春爛漫はもう目前です!! 今月は、ピルスナー飲み比べのセットをご紹介します。 リラックスしてスムースに飲み進められる物から、ふくよかな味わいを堪能できる物まで、バラエティ豊かな飲み心地が楽しめるラインナップ。 1年に1度の短く儚い雅な桜に囲まれ、特別なくつろぎの時間をお楽しみください。 【セット内容】 ・SETOUCHI CZECH PILSNER(350ml)　1本 ・OVAL | ISLAND series(350ml)　1本 ・DEW | WAVE series(350ml)　1本 〈各商品2本ずつの6缶セットもございます〉 ◇SETOUCHI CZECH PILSNER ●STYLE : Bohemian Pilsner ●ABV : 5.0% ●賞味期限 : 2025年11月 チェコの大麦とホップを使い、トリプルデコクション製法で製造。 麦芽由来のしっかりした味わいにハーバルなアロマとしっかりした苦みのあるビールに仕上がりました。 SETOUCHI BEERで初めてトリプルデコクションで製造。 現代的な醸造設備がまだなかった時代の古い製造方法であるデコクションを行うことによって、麦芽の成分が変化し、ふくよかな甘みと風味がビールに加わりました。 ホップはチェコ産のザーツのみを贅沢に使用。しっかりとした香りと苦みがプラスされ、リッチな麦芽の風味と調和のとれたうまみの広がる一杯です。 ラベルはピルスナーの故郷プルゼニがモチーフ。原材料、製法、ラベルとヒストリカルビールの意味合いも少し強めの商品となっています。 ◇OVAL | ISLAND series ●STYLE : Italian Pilsner ●ABV : 4.5% ●賞味期限 : 2025年6月 ISLANDシリーズ第四弾、ヨーロッパ系ホップ香るイタリアンピルスナー。OVAL(オーバル) 鼻を近づけると緑茶や干し草を連想させるようなホップアロマが広がり、飲み口はモルトの甘みとホップの苦味がじんわりと広がります。 ドライホップではHallertau Blanc、Saphir、Hersbruckerを使用。最初に青々としたグラッシーさを感じ、レモネードやメロンのようなフルーツのフレーバーが後を追います。 ピルスナーらしくすっきりとしていながら、骨太なモルトとホップ感で低アルコールを感じさせない力強い液体です。時間経過とともにホップ感がゆっくり枯れていく過程もお楽しみいただけると思います。 ◇DEW | WAVE series ●STYLE : West Coast Pilsner ●ABV : 5.5% ●賞味期限 : 2025年7月 WAVEシリーズ第五弾、ピルスナーのクリスプでフレッシュなボディとIPAのホップキャラクターが調和するWest Coast Pilsner。DEW(デュー)。 ドライなボディの中に蜂蜜のような甘味とMerkur、Saphir、Lorienによるシャープな苦味が爽やかなピルスナーのベースをしっかりと形作っています。 ドライホップにはVista、Citra、Idaho7、Mosaicを使用。しっかりとしたホップキャラクター、特に優しい柑橘やストーンフルーツ、花のようなニュアンスを感じます。 ピルスナーとIPAの良さが調和した、露雫のような1杯に仕上がりました。

●STYLE : Fruit Sour Ale ●ABV : 5.5% ●賞味期限 : 2025年11月 サワーチェリーととちおとめを使用したフルーツサワーエール。 今回はチェリーパイなど加工品によく使われるしっかり酸っぱいサワーチェリーと、柔らかい酸味と香りのよいとちおとめを使用しました。 アロマはチェリー由来の桜の香り、フレーバーはそれにプラスしとちおとめのいちごらしい香りが加わります。 しっかりとした酸味と甘さのあるビールに甘酸っぱいフルーツが調和した仕上がりとなりました。 赤いラベルとビールの桃色がサクランボの果皮と果肉のような組み合わせとなりました。

●STYLE : Bohemian Pilsner ●ABV : 5.0% ●賞味期限 : 2025年11月 チェコの大麦とホップを使い、トリプルデコクション製法で製造。 麦芽由来のしっかりした味わいにハーバルなアロマとしっかりした苦みのあるビールに仕上がりました。 Setouchiで初めてトリプルデコクションで製造。 現代的な醸造設備がまだなかった時代の古い製造方法であるデコクションを行うことによって、麦芽の成分が変化し、ふくよかな甘みと風味がビールに加わりました。 ホップはチェコ産のザーツのみを贅沢に使用。しっかりとした香りと苦みがプラスされ、リッチな麦芽の風味と調和のとれたうまみの広がる一杯です。 ラベルはピルスナーの故郷プルゼニがモチーフ。原材料、製法、ラベルとヒストリカルビールの意味合いも少し強めの商品となっています。

●STYLE : American Pale Ale ●ABV : 5.0% ●賞味期限 : 2025年10月 WAVEシリーズ第七弾、アメリカンペールエール。INCLINED PLANE(インクラインド プレーン)。 このビールは心地よく飲み進められる様、クリスタルモルトの使用量を少なめにすることによって甘さを控えめにしています。 さらに、キーホップとしてChinookを、サブにSimcoe使用することにより程よくパイニー(松の樹脂のような香り)で、グレープフルーツなどのシトラスの爽やかな香りがバランスの良い仕上がりとなりました。 飲み疲れしづらいため、お食事に合わせやすく、日常的に飲めるビールです。 商品名の「INCLINED PLANE（インクラインド プレーン）」とは、斜面という意味で、単純機械と呼ばれるものの1つです。 単純機械とは、古くから用いられている力学の概念で、一番小さい機械要素を指し、日常で意識せずとも使われています。 ペールエールといえばアメリカンペールエールを思い浮かばせるほど普及し、現在では一般的になっています。 小さな力で大きなものを高い場所へ運ぶことができる「斜面」と、現在のクラフトビールブームの原点である「アメリカンペールエール」との概念が類似していると感じ、その知恵が生まれた事によって、世界が変化した事の大きさと、意識せずともそれが日常に溶け込んでいる事の偉大さに、敬意を持って名付けています。

●STYLE : West Coast IPA ●ABV : 7.0% ●賞味期限 : 2025年9月 WAVEシリーズ第六弾、ウェストコーストIPA。POINT BREAK(ポイント ブレイク)。 日本でウェストコーストIPAが人気でたくさん飲まれていますが、本場カリフォルニアで飲まれている物に近いものはなかなか見つからないと感じていました。 このビールは本場で飲むウェストコーストIPAと間違えるような味わいを目指して作りました。 SimcoeとStrataを用いることにより、本場のような強烈なパイニーでダンクな香りにパイナップルなどのフルーティーな香りが複雑に重なり、 国内で醸造しているからこそのフレッシュなホップの苦みが加わることにより絶妙なバランスの仕上がりとなりました。

STYLE : Fruit Beer with Lemon ABV : 5.5% 賞味期限 : 2025年8月 瀬戸内産レモンピューレとレモン果汁をふんだんに使用したフルーツビール。ラガーとエールのハイブリッド酵母であるNova Lagerを使用。 すっきりとしつつも柔らかいボディにさわやかなレモンの香りと酸味の調和が引き立つフルーツビールです。

STYLE : NE IPA ABV : 7.0% 賞味期限 : 2025年8月 アメリカの中でも特に紅葉が素晴らしいことで有名なニューイングランド。 そこで生まれたNE IPAに新たなテイストを加えたビールが誕生しました。 初めてのホップを使うため試験醸造を行い、最適な配合を発見！ ややドライな液体にLotusホップのオレンジ、マンゴーそしてクリームのフレーバーとIdaho7ホップのトロピカル、ストーンフルーツのフレーバーを重ねることでクリーミーな香りが際立つユニークなNE IPAに仕上がりました。 ホップの香りを存分にお楽しみください。

SETOUCHI BEERの定番ビールであるSETOUCHI IPAとSETOUCHI LAGERのセット。 【セット内容】 ・SETOUCHI IPA(350ml)　3本 ・SETOUCHI LAGER(350ml)　3本 ■SETOUCHI IPA STYLE：IPA / ABV：6.0% 淡いモルトを使用した香ばしくライトなボディにCitra、Amarillo、Galaxyホップによるシトラス、フルーティなフレーバーが飲み心地の良いIPA。ベースにしっかりとした苦みをつけ、飲みごたえも十分な定番のIPAです。 ■SETOUCHI LAGER STYLE：LAGER / ABV：5.0% クリスピーで甘みのあるモルト感と、Magnum, Hersbruckerホップによる上品な苦味、そして奥に潜んだHallertau Blancホップ由来のレモンピールや白ブドウの香りのバランスが心地よいラガービール。 食中でもそうでなくても、いつだって何杯でも飲めちゃいそうなせとうちの定番ラガーです。

《オンラインストア限定商品》店頭での販売はございません 賞味期限が近い、缶に凹みがある等の訳ありの商品を4種類以上各3本以内でご用意します。 賞味期限は製造から9ヵ月ですので期限が近くても十分美味しく召し上がっていただけます。 【セット内容】 350ml × 12缶 写真はイメージですので、実際にお送りする商品とは異なります。

●STYLE : West Coast Pilsner ●ABV : 5.5% ●賞味期限 : 2025年7月 WAVEシリーズ第五弾、ピルスナーのクリスプでフレッシュなボディとIPAのホップキャラクターが調和するWest Coast Pilsner。DEW(デュー)。 ドライなボディの中に蜂蜜のような甘味とMerkur、Saphir、Lorienによるシャープな苦味が爽やかなピルスナーのベースをしっかりと形作っています。 ドライホップにはVista、Citra、Idaho7、Mosaicを使用。しっかりとしたホップキャラクター、特に優しい柑橘やストーンフルーツ、花のようなニュアンスを感じます。 ピルスナーとIPAの良さが調和した、露雫のような1杯に仕上がりました。

●STYLE : Alt ●ABV : 4.5% ●賞味期限 : 2025年7月 ISLANDシリーズ第五弾、濃色でありつつ全体の華やかさと軽さのバランスがとれたアルト。WALTZ(ワルツ)。 複数のモルトを配合したことでクラッカーの様な香ばしさに、全体のドライさを損なわないキャラメルやローストモルトのフレーバーが多層的に味わうことができます。 またジャーマンエール酵母由来の華やかな香りがモルトの味をすっきりとまとめています。 今回初めて使用したMonroe、Barbe Rougeというヨーロッパ系ホップも甘く華やかな印象を添えてくれました。 苦味はしっかりとつけているので一口ごとにリフレッシュできて、食事にも合う万能な液体です。

●STYLE : Italian Pilsner ●ABV : 4.5% ●賞味期限 : 2025年6月 ISLANDシリーズ第四弾、ヨーロッパ系ホップ香るイタリアンピルスナー。OVAL(オーバル) 鼻を近づけると緑茶や干し草を連想させるようなホップアロマが広がり、飲み口はモルトの甘みとホップの苦味がじんわりと広がります。 ドライホップではHallertau Blanc、Saphir、Hersbruckerを使用。最初に青々としたグラッシーさを感じ、レモネードやメロンのようなフルーツのフレーバーが後を追います。 ピルスナーらしくすっきりとしていながら、骨太なモルトとホップ感で低アルコールを感じさせない力強い液体です。時間経過とともにホップ感がゆっくり枯れていく過程もお楽しみいただけると思います。

STYLE : TRIPLE IPA ABV : 11.0% 賞味期限 : 2025年8月 SETOUCHI BEER醸造通算200バッチ目を記念したTriple IPA！ ABV11%のハイアルコールでありながら知らず知らずのうちに手が伸びる、ホップの甘さが特徴的な満足感のある1杯。 通常とは異なる3時間超のスケジュールで糖化したことで、リッチなモルトの香りと残糖感の少ないキレのあるボディに。 メインホップにNelson Sauvin,Strata,Idaho7を使用。アプリコット、ベリー、オレンジ、洋ナシのようなフルーツの明るいアロマと奥から香るダンクなニュアンス。口いっぱいに広がるホップオイルの甘さがドライなボディとマッチして、するっと飲めるハイアルコールとなりました。

STYLE : IPA ABV : 6.0% 賞味期限：2025年8月 淡いモルトを使用した香ばしくライトなボディにCitra、Simcoe、Galaxyホップによるシトラス、フルーティなフレーバーが飲み心地の良いIPA。ベースにしっかりとした苦みをつけ、飲みごたえも十分な定番のIPAです。

STYLE : LAGER ABV : 5.0% 賞味期限 : 2025年5月 クリスピーで甘みのあるモルト感と、Magnum, Hersbruckerホップによる上品な苦味、そして奥に潜んだHallertau Blancホップ由来のレモンピールや白ブドウの香りのバランスが心地よいラガービール。 食中でもそうでなくても、いつだって何杯でも飲めちゃいそうなせとうちの定番ラガーです。

SETOUCHIオリジナルTシャツに新色が登場です！ ボディは前回同様United Athleの5.6oz。素材は綿100%。 色はスミ。 サイズはS、M、L、XL。 左胸にSETOUCHIのロゴ、背面には大きくリバーサイド351のロゴ。 お使いのモニターの設定により、実物の色味と多少異なる場合がありますので、ご了承ください。 【素材】 綿100％ 【サイズ】 S : 身丈 65cm、身幅 49cm M : 身丈 69cm、身幅 52cm L : 身丈 73cm、身幅 55cm XL : 身丈 77cm、身幅 58cm 【注意事項】 ビールとご一緒にご注文の場合でも、別便での発送のため到着日がズレる場合がございます。 ゆうパケットでの発送のため着日・時間帯指定が出来ませんのでご了承ください。

ボディはUnited Athleの5.6oz。 色はネイビーにオレンジのプリントと、アッシュグレーにロイヤルブルーのプリント。 サイズはS、M、L、XL。(モデルは177cmでXLを着用しています) 左胸に小さくSETOUCHIのロゴ、背面には大きくリバーサイド351のロゴ。 前面のプリントは半袖Tシャツよりも少しサイズを大きくして プリント位置を少し下目にしました。 背面のプリントは文字なしのタップのロゴのみ。 お使いのモニターの設定により、実物の色味と多少異なる場合がありますので、ご了承ください。 【素材】 <ネイビー>綿100％ <アッシュグレー>：綿 98％、ポリエステル 2％ 17sセミコーマ糸 【サイズ】 S : 着丈 65cm、身巾 49cm、肩巾 42cm、袖丈 60cm M : 着丈 69cm、身巾 52cm、肩巾 45cm、袖丈 62cm L : 着丈 73cm、身巾 55cm、肩巾 48cm、袖丈 63cm XL : 着丈 77cm、身巾 58cm、肩巾 52cm、袖丈 64cm 【注意事項】 ビールとご一緒にご注文の場合でも、別便での発送のため到着日がズレる場合がございます。 ゆうパケットでの発送のため着日・時間帯指定が出来ませんのでご了承ください。

SETOUCHIのオリジナルパイントグラス。(473ml) 醸造所併設のタップルーム&ボトルショップ「リバーサイド351」のロゴと、「SETOUCHI」のロゴをプリントしました。

ボディはPrintstarの5.0oz。 色はWHITE・GRAY・NAVY・PINK・GREENの5色。 サイズは130と150。もっと小さいサイズもご用意したかったのですがバックプリントの大きさゆえ最小が130となりました。 大人用と同じデザインで、左胸に小さくSETOUCHIのロゴ、背面には大きくリバーサイド351のロゴ。 写真はWHITEとGRAYが150サイズ、NAVYとPINKとGREENが130サイズです。 お使いのモニターの設定により、実物の色味と多少異なる場合がありますので、ご了承ください。 【素材】 本体：綿100％・リブ：綿96％ ポリエステル4% ※ ホワイトのみ綿糸縫製 【サイズ】 130　身丈 51cm、身巾 37cm、肩巾 33cm、袖丈 15cm 150　身丈 59cm、身巾 43cm、肩巾 36cm、袖丈 17cm 【注意事項】 ビールとご一緒にご注文の場合でも、別便での発送のため到着日がズレる場合がございます。 ゆうパケットでの発送のため着日・時間帯指定が出来ませんのでご了承ください。